Cuisine:recette pâte feuilletée thermomix

Thermomix exclusivement : 25 sec

Ingrédients pour 1 pâte à tarte:

- 150 beurre en morceaux congelé au préalable

-150 gr de farine

- 75 gr d'eau froide

- 1 pincée de sel

Congeler le beurre en morceaux à l' avance.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec à vitesse 6.

Mixer10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

Étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et plier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour.

Répéter cette opération 3 fois ou plus ,en abaissant à chaque fois la pâte à l' aide du rouleau et d' un peu de farine.

Étaler la garniture choisie et enfourner selon les indications de la recette.